I Tipici Saligari sono conservati in vaschette mono e multiporzione
e sono subito pronti da consumare: bastano pochi minuti di forno
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Primi, secondi, contorni, dolci

Una ricchissima offerta di piatti pronti di qualità

I Tipici Saligari comprendono un ampio assortimento di piatti pronti freschi, con una varietà in grado di soddisfare tutti i gusti e di trasformare la pausa pranzo in un’autentica esperienza di gusto, proprio come al ristorante. Alle ricette della tradizione, cucinate fedelmente, si affiancano infatti piatti tipici, light, creativi, ideati o rivisitati dallo chef.

Specialità della tradizione italiana: il meglio della tradizione gastronomica del nostro Paese, cucinato rispettando le ricette originali e con ingredienti di qualità. Un tripudio di gusti e sapori autentici, conosciuti e celebrati in tutto il mondo, con specialità regionali che rappresentano la cucina italiana in tutta la sua tipicità, da nord a sud.

Ricette salutistiche: lo chef Mario Saligari presta grande attenzione alle esigenze e alle scelte individuali in materia alimentare e presenta all’interno della propria offerta una linea speciale dedicata, con pietanze vegane e vegetariane, piatti light a base di prodotti integrali e preparazioni personalizzate come creme e omogeneizzati per disfagici o case di cura.

I Tipici speciali di Valtellina e Valchiavenna: direttamente dalla terra che ha dato i natali a Mario Saligari, le ricette tipiche valtellinesi preparate con i migliori ingredienti del territorio, dai formaggi d’alpeggio alle Bresaola della Valtellina IGP. I sapori inconfondibili delle eccellenze locali esaltano la genuinità e l’autenticità di questi piatti, tipici della tradizione culinaria della provincia di Sondrio.

Le nostre proposte
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Hamburger vegetariano con riso rosso e patate viola

Hamburger vegetariano con riso rosso e patate viola

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MONOPORZIONE
scadenza   20gg
peso   300g
peso 4
MULTIPORZIONE
scadenza   1.5kg
 

consigli di presentazione
Un piatto di alta ristorazione già pronto per la consumazione riscaldando direttamente la vaschetta in 2-3 minuti (mediamente 2 minuti in forno a microonde a 700 W oppure 6 minuti in forno tradizionale a 160°). Possibilità di avvalersi di uno chef professionista per consigli sull’impiattamento.

Cotoletta di maiale alla milanese con patate arrosto

Cotoletta di maiale alla milanese con patate arrosto

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MONOPORZIONE
scadenza   20gg
peso   300g
peso 4
MULTIPORZIONE
scadenza   1.5kg
 

consigli di presentazione
Un piatto di alta ristorazione già pronto per la consumazione riscaldando direttamente la vaschetta in 2-3 minuti (mediamente 2 minuti in forno a microonde a 700 W oppure 6 minuti in forno tradizionale a 160°). Possibilità di avvalersi di uno chef professionista per consigli sull’impiattamento.

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara

Uno dei piatti tipici italiani più conosciuti e apprezzati, originario del Lazio e oggi cucinato in tutta la penisola con innumerevoli varianti. La ricetta della carbonara dello chef Mario Saligari prevede l’utilizzo della pancetta, oltre che di spezie ed erbe aromatiche che ne impreziosiscono ulteriormente il sapore: ingredienti made in Italy per uno dei piatti più amati dagli italiani.

 
DATI TECNICI
shelf life 25 giorni
peso
(singolo pezzo) 
300 g
 

Modalità di preparazione
Sollevare un lembo del film di copertura, senza rimuovere la pellicola, e scaldare la vaschetta in microonde per 2 minuti o in alternativa in forno tradizionale preriscaldato a 160° C per 6 minuti.

Hamburger ai ferri con patate arrosto

Hamburger ai ferri con patate arrosto

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MONOPORZIONE
scadenza   20gg
peso   300g
peso 4
MULTIPORZIONE
scadenza   1.5kg
 

consigli di presentazione
Un piatto di alta ristorazione già pronto per la consumazione riscaldando direttamente la vaschetta in 2-3 minuti (mediamente 2 minuti in forno a microonde a 700 W oppure 6 minuti in forno tradizionale a 160°). Possibilità di avvalersi di uno chef professionista per consigli sull’impiattamento.

Pizzoccheri di Saraceno della Valtellina

Pizzoccheri di Saraceno della Valtellina

Con ogni probabilità è il piatto tipico valtellinese più famoso: le tagliatelle di grano saraceno condite con patate, verze, coste, formaggio e burro, come vuole la ricetta originale. I pizzoccheri sono un cibo storicamente presente nella tradizione culinaria della provincia di Sondrio, saporito e gustoso: caratteristiche che lo chef esalta grazie ai migliori formaggi del territorio, come Valtellina Casera DOP, Bitto DOP e Pizzoccheraia.

 
DATI TECNICI
shelf life 25 giorni
peso
(singolo pezzo)
300 g
 

Modalità di preparazione
Sollevare un lembo del film di copertura della vaschetta e scaldare in forno a microonde per 2 minuti, oppure in forno tradizionale preriscaldato a 160° C per 6 minuti.

Penne integrali ai carciofi e scamorza

Penne integrali ai carciofi e scamorza

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MONOPORZIONE
scadenza   20gg
peso   300g
peso 4
MULTIPORZIONE
scadenza   1.5kg
 

consigli di presentazione
Un piatto di alta ristorazione già pronto per la consumazione riscaldando direttamente la vaschetta in 2-3 minuti (mediamente 2 minuti in forno a microonde a 700 W oppure 6 minuti in forno tradizionale a 160°). Possibilità di avvalersi di uno chef professionista per consigli sull’impiattamento.

Penne all'arrabbiata

Penne all'arrabbiata

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MONOPORZIONE
scadenza   20gg
peso   300g
peso 4
MULTIPORZIONE
scadenza   1.5kg
 

consigli di presentazione
Un piatto di alta ristorazione già pronto per la consumazione riscaldando direttamente la vaschetta in 2-3 minuti (mediamente 2 minuti in forno a microonde a 700 W oppure 6 minuti in forno tradizionale a 160°). Possibilità di avvalersi di uno chef professionista per consigli sull’impiattamento.

Melanzane alla parmigiana premium

Melanzane alla parmigiana premium

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MONOPORZIONE
scadenza   20gg
peso   300g
peso 4
MULTIPORZIONE
scadenza   1.5kg
 

consigli di presentazione
Un piatto di alta ristorazione già pronto per la consumazione riscaldando direttamente la vaschetta in 2-3 minuti (mediamente 2 minuti in forno a microonde a 700 W oppure 6 minuti in forno tradizionale a 160°). Possibilità di avvalersi di uno chef professionista per consigli sull’impiattamento.

Risotto alla milanese

Risotto alla milanese

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MONOPORZIONE
scadenza   20gg
peso   300g
peso 4
MULTIPORZIONE
scadenza   1.5kg
 

consigli di presentazione
Un piatto di alta ristorazione già pronto per la consumazione riscaldando direttamente la vaschetta in 2-3 minuti (mediamente 2 minuti in forno a microonde a 700 W oppure 6 minuti in forno tradizionale a 160°). Possibilità di avvalersi di uno chef professionista per consigli sull’impiattamento.

Tagliatelle al ragù

Tagliatelle al ragù

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MONOPORZIONE
scadenza   20gg
peso   300g
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MULTIPORZIONE
scadenza   1.5kg
 

consigli di presentazione
Un piatto di alta ristorazione già pronto per la consumazione riscaldando direttamente la vaschetta in 2-3 minuti (mediamente 2 minuti in forno a microonde a 700 W oppure 6 minuti in forno tradizionale a 160°). Possibilità di avvalersi di uno chef professionista per consigli sull’impiattamento.

Petto di pollo ai ferri con spinaci e patate al vapore

Petto di pollo ai ferri con spinaci e patate al vapore

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MONOPORZIONE
scadenza   20gg
peso   300g
peso 4
MULTIPORZIONE
scadenza   1.5kg
 

consigli di presentazione
Un piatto di alta ristorazione già pronto per la consumazione riscaldando direttamente la vaschetta in 2-3 minuti (mediamente 2 minuti in forno a microonde a 700 W oppure 6 minuti in forno tradizionale a 160°). Possibilità di avvalersi di uno chef professionista per consigli sull’impiattamento.

Sciatt al Valtellina Casera DOP

Sciatt al Valtellina Casera DOP

Gli sciatt sono un piatto tipico della Valtellina a base di farina di grano saraceno e formaggio: quello scelto dallo chef per I Tipici Saligari è il prelibato Casera della Valtellina DOP, prodotto direttamente sul territorio. Le frittelle rotonde di saraceno con un morbido cuore filante di formaggio sono cucinate secondo la ricetta tradizionale, di cui conservano tutta l’autenticità.

 
DATI TECNICI
shelf life 25 giorni
peso
(singolo pezzo)
150 g
peso 4
 

Modalità di preparazione
Per ottenere un piatto di sciatt valtellinesi come appena cucinato, introdurre la vaschetta in forno a microonde dopo aver sollevato un lembo del film di copertura (senza rimuovere la pellicola) e riscaldare per 2 minuti. In alternativa, è possibile scaldare la vaschetta con il lembo sollevato in forno tradizionale preriscaldato a 160° C per 6 minuti.

Persico dorato con riso e Grana Padano

Persico dorato con riso e Grana Padano

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MONOPORZIONE
scadenza   20gg
peso   300g
peso 4
MULTIPORZIONE
scadenza   1.5kg
 

consigli di presentazione
Un piatto di alta ristorazione già pronto per la consumazione riscaldando direttamente la vaschetta in 2-3 minuti (mediamente 2 minuti in forno a microonde a 700 W oppure 6 minuti in forno tradizionale a 160°). Possibilità di avvalersi di uno chef professionista per consigli sull’impiattamento.

Lasagne vegetariane premium

Lasagne vegetariane premium

La versione vegetariana delle lasagne alla bolognese, una preparazione gastronomica che mantiene inalterata la bontà e lo spirito della ricetta originaria ma introduce ingredienti in linea con il regime alimentare vegetariano: per preparare il ragù vegetale, infatti, lo chef ha scelto zucchine, carote, spinaci, melanzane, fagiolini, piselli, porri e patate.

 
DATI TECNICI
shelf life 25 giorni
peso
(singolo pezzo)
300 g
 

Modalità di preparazione
Per servire in tavola le lasagne vegetariane come appena cucinate bastano pochi minuti di riattivazione: 2 in forno a microonde oppure 6 in forno tradizionale preriscaldato a 160° C. In entrambi i casi, sollevare uno dei lembi della pellicola di copertura della vaschetta prima di scaldare il prodotto.      

Fusilli al tonno

Fusilli al tonno

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MONOPORZIONE
scadenza   20gg
peso   300g
peso 4
MULTIPORZIONE
scadenza   1.5kg
 

consigli di presentazione
Un piatto di alta ristorazione già pronto per la consumazione riscaldando direttamente la vaschetta in 2-3 minuti (mediamente 2 minuti in forno a microonde a 700 W oppure 6 minuti in forno tradizionale a 160°). Possibilità di avvalersi di uno chef professionista per consigli sull’impiattamento.

Maxi cotoletta di pollo con patate arrosto

Maxi cotoletta di pollo con patate arrosto

Uno dei piatti tipici italiani più conosciuti e apprezzati, originario del Lazio e oggi cucinato in tutta la penisola con innumerevoli varianti. La ricetta della carbonara dello chef Mario Saligari prevede l’utilizzo della pancetta, oltre che di spezie ed erbe aromatiche che ne impreziosiscono ulteriormente il sapore: ingredienti made in Italy per uno dei piatti più amati dagli italiani.

 
DATI TECNICI
shelf life 25 giorni
peso
(singolo pezzo) 
300 g
 

Modalità di preparazione
Sollevare un lembo del film di copertura, senza rimuovere la pellicola, e scaldare la vaschetta in microonde per 2 minuti o in alternativa in forno tradizionale preriscaldato a 160° C per 6 minuti.

Lasagne alla bolognese

Lasagne alla bolognese

Uno dei piatti tipici italiani più conosciuti e apprezzati, originario del Lazio e oggi cucinato in tutta la penisola con innumerevoli varianti. La ricetta della carbonara dello chef Mario Saligari prevede l’utilizzo della pancetta, oltre che di spezie ed erbe aromatiche che ne impreziosiscono ulteriormente il sapore: ingredienti made in Italy per uno dei piatti più amati dagli italiani.

 
DATI TECNICI
shelf life 25 giorni
peso
(singolo pezzo) 
300 g
 

Modalità di preparazione
Sollevare un lembo del film di copertura, senza rimuovere la pellicola, e scaldare la vaschetta in microonde per 2 minuti o in alternativa in forno tradizionale preriscaldato a 160° C per 6 minuti.

Cannelloni di carne al ragù alla bolognese

Cannelloni di carne al ragù alla bolognese

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MONOPORZIONE
scadenza   20gg
peso   300g
peso 4
MULTIPORZIONE
scadenza   1.5kg
 

consigli di presentazione
Un piatto di alta ristorazione già pronto per la consumazione riscaldando direttamente la vaschetta in 2-3 minuti (mediamente 2 minuti in forno a microonde a 700 W oppure 6 minuti in forno tradizionale a 160°). Possibilità di avvalersi di uno chef professionista per consigli sull’impiattamento.

Polenta taragna della Valtellina

Polenta taragna della Valtellina

La polenta taragna è una delle specialità gastronomiche valtellinesi, che un tempo rappresentava il principale alimento della cucina povera locale. Rispetto alla taragna di una volta, tuttavia, la polenta dello chef Mario Saligari si arricchisce del sapore tipico e deciso dei formaggi valtellinesi, tra cui il Bitto DOP e il Valtellina Casera DOP, per offrire un piatto unico gustoso e prelibato.

 
DATI TECNICI
shelf life 25 giorni
peso
(sinoglo pezzo)
300 g
 

Modalità di preparazione
Bastano 2 minuti di forno a microonde, oppure 6 minuti a 160° C in forno tradizionale preriscaldato, per assaporare la bontà della polenta taragna I Tipici Saligari: in entrambi i casi, sollevare la pellicola di copertura della vaschetta (senza rimuoverla) prima di riscaldare.

Pesce spada alla piastra

Pesce spada alla piastra

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MONOPORZIONE
scadenza   20gg
peso   300g
peso 4
MULTIPORZIONE
scadenza   1.5kg
 

consigli di presentazione
Un piatto di alta ristorazione già pronto per la consumazione riscaldando direttamente la vaschetta in 2-3 minuti (mediamente 2 minuti in forno a microonde a 700 W oppure 6 minuti in forno tradizionale a 160°). Possibilità di avvalersi di uno chef professionista per consigli sull’impiattamento.

Manfrigole

Manfrigole

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MONOPORZIONE
scadenza   20gg
peso   300g
peso 4
MULTIPORZIONE
scadenza   1.5kg
 

consigli di presentazione
Un piatto di alta ristorazione già pronto per la consumazione riscaldando direttamente la vaschetta in 2-3 minuti (mediamente 2 minuti in forno a microonde a 700 W oppure 6 minuti in forno tradizionale a 160°). Possibilità di avvalersi di uno chef professionista per consigli sull’impiattamento.

Galletto Vallespluga tex mex con patate arrosto

Galletto Vallespluga tex mex con patate arrosto

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MONOPORZIONE
scadenza   20gg
peso   300g
peso 4
MULTIPORZIONE
scadenza   1.5kg
 

consigli di presentazione
Un piatto di alta ristorazione già pronto per la consumazione riscaldando direttamente la vaschetta in 2-3 minuti (mediamente 2 minuti in forno a microonde a 700 W oppure 6 minuti in forno tradizionale a 160°). Possibilità di avvalersi di uno chef professionista per consigli sull’impiattamento.

Filetto di orata in guazzetto

Filetto di orata in guazzetto

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MONOPORZIONE
scadenza   20gg
peso   300g
peso 4
MULTIPORZIONE
scadenza   1.5kg
 

consigli di presentazione
Un piatto di alta ristorazione già pronto per la consumazione riscaldando direttamente la vaschetta in 2-3 minuti (mediamente 2 minuti in forno a microonde a 700 W oppure 6 minuti in forno tradizionale a 160°). Possibilità di avvalersi di uno chef professionista per consigli sull’impiattamento.

Risotto agli asparagi

Risotto agli asparagi

Uno dei piatti tipici italiani più conosciuti e apprezzati, originario del Lazio e oggi cucinato in tutta la penisola con innumerevoli varianti. La ricetta della carbonara dello chef Mario Saligari prevede l’utilizzo della pancetta, oltre che di spezie ed erbe aromatiche che ne impreziosiscono ulteriormente il sapore: ingredienti made in Italy per uno dei piatti più amati dagli italiani.

 
DATI TECNICI
shelf life 25 giorni
peso
(singolo pezzo) 
300 g
 

Modalità di preparazione
Sollevare un lembo del film di copertura, senza rimuovere la pellicola, e scaldare la vaschetta in microonde per 2 minuti o in alternativa in forno tradizionale preriscaldato a 160° C per 6 minuti.

Risotto ai funghi con porcini

Risotto ai funghi con porcini

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MONOPORZIONE
scadenza   20gg
peso   300g
peso 4
MULTIPORZIONE
scadenza   1.5kg
 

consigli di presentazione
Un piatto di alta ristorazione già pronto per la consumazione riscaldando direttamente la vaschetta in 2-3 minuti (mediamente 2 minuti in forno a microonde a 700 W oppure 6 minuti in forno tradizionale a 160°). Possibilità di avvalersi di uno chef professionista per consigli sull’impiattamento.

Scaloppine ai funghi con patate alla fornaia

Scaloppine ai funghi con patate alla fornaia

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MONOPORZIONE
scadenza   20gg
peso   300g
peso 4
MULTIPORZIONE
scadenza   1.5kg
 

consigli di presentazione
Un piatto di alta ristorazione già pronto per la consumazione riscaldando direttamente la vaschetta in 2-3 minuti (mediamente 2 minuti in forno a microonde a 700 W oppure 6 minuti in forno tradizionale a 160°). Possibilità di avvalersi di uno chef professionista per consigli sull’impiattamento.

Caponata di verdure

Caponata di verdure

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MONOPORZIONE
scadenza   20gg
peso   300g
peso 4
MULTIPORZIONE
scadenza   1.5kg
 

consigli di presentazione
Un piatto di alta ristorazione già pronto per la consumazione riscaldando direttamente la vaschetta in 2-3 minuti (mediamente 2 minuti in forno a microonde a 700 W oppure 6 minuti in forno tradizionale a 160°). Possibilità di avvalersi di uno chef professionista per consigli sull’impiattamento.

Tagliolini ai funghi

Tagliolini ai funghi

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MONOPORZIONE
scadenza   20gg
peso   300g
peso 4
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scadenza   1.5kg
 

consigli di presentazione
Un piatto di alta ristorazione già pronto per la consumazione riscaldando direttamente la vaschetta in 2-3 minuti (mediamente 2 minuti in forno a microonde a 700 W oppure 6 minuti in forno tradizionale a 160°). Possibilità di avvalersi di uno chef professionista per consigli sull’impiattamento.

Arrosto con patate alla fornaia

Arrosto con patate alla fornaia

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MONOPORZIONE
scadenza   20gg
peso   300g
peso 4
MULTIPORZIONE
scadenza   1.5kg
 

consigli di presentazione
Un piatto di alta ristorazione già pronto per la consumazione riscaldando direttamente la vaschetta in 2-3 minuti (mediamente 2 minuti in forno a microonde a 700 W oppure 6 minuti in forno tradizionale a 160°). Possibilità di avvalersi di uno chef professionista per consigli sull’impiattamento.

Tortellini di carne alla panna e prosciutto

Tortellini di carne alla panna e prosciutto

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MONOPORZIONE
scadenza   20gg
peso   300g
peso 4
MULTIPORZIONE
scadenza   1.5kg
 

consigli di presentazione
Un piatto di alta ristorazione già pronto per la consumazione riscaldando direttamente la vaschetta in 2-3 minuti (mediamente 2 minuti in forno a microonde a 700 W oppure 6 minuti in forno tradizionale a 160°). Possibilità di avvalersi di uno chef professionista per consigli sull’impiattamento.

Gnocchi di patate allo speck e zafferano

Gnocchi di patate allo speck e zafferano

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MONOPORZIONE
scadenza   20gg
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MULTIPORZIONE
scadenza   1.5kg
 

consigli di presentazione
Un piatto di alta ristorazione già pronto per la consumazione riscaldando direttamente la vaschetta in 2-3 minuti (mediamente 2 minuti in forno a microonde a 700 W oppure 6 minuti in forno tradizionale a 160°). Possibilità di avvalersi di uno chef professionista per consigli sull’impiattamento.

Tortelli saraceni alla bresaola e vino rosso

Tortelli saraceni alla bresaola e vino rosso

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MONOPORZIONE
scadenza   20gg
peso   300g
peso 4
MULTIPORZIONE
scadenza   1.5kg
 

consigli di presentazione
Un piatto di alta ristorazione già pronto per la consumazione riscaldando direttamente la vaschetta in 2-3 minuti (mediamente 2 minuti in forno a microonde a 700 W oppure 6 minuti in forno tradizionale a 160°). Possibilità di avvalersi di uno chef professionista per consigli sull’impiattamento.

Ravioli di ricotta e spinaci al sugo di noci

Ravioli di ricotta e spinaci al sugo di noci

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MONOPORZIONE
scadenza   20gg
peso   300g
peso 4
MULTIPORZIONE
scadenza   1.5kg
 

consigli di presentazione
Un piatto di alta ristorazione già pronto per la consumazione riscaldando direttamente la vaschetta in 2-3 minuti (mediamente 2 minuti in forno a microonde a 700 W oppure 6 minuti in forno tradizionale a 160°). Possibilità di avvalersi di uno chef professionista per consigli sull’impiattamento.

Risotto al Bitto DOP, Bresaola e vino rosso

Risotto al Bitto DOP, Bresaola e vino rosso

Questo piatto pronto unisce la particolarità dei risotti in vaschetta de I Tipici Saligari, cremosi e gustosi come quelli di alta cucina, e la tipicità del territorio valtellinese rappresentata dagli ingredienti più peculiari della provincia di Sondrio: la rinomata Bresaola della Valtellina, il vino frutto della viticoltura eroica valtellinese e il Bitto DOP prodotto negli alpeggi di montagna secondo una ricetta millenaria. Il risultato finale non può che essere speciale.

 
DATI TECNICI
shelf life 25 giorni
peso
(singolo pezzo)
300 g
 

Modalità di preparazione
Per gustare al meglio questo risotto tipico valtellinese servono solo 2 minuti di forno a microonde (6 se si usa il forno tradizionale, preriscaldato a 160° C): sollevare leggermente uno dei lembi del film della vaschetta e riscaldare.

Zuppa ai 5 cereali

Zuppa ai 5 cereali

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MONOPORZIONE
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peso   300g
peso 4
MULTIPORZIONE
scadenza   1.5kg
 

consigli di presentazione
Un piatto di alta ristorazione già pronto per la consumazione riscaldando direttamente la vaschetta in 2-3 minuti (mediamente 2 minuti in forno a microonde a 700 W oppure 6 minuti in forno tradizionale a 160°). Possibilità di avvalersi di uno chef professionista per consigli sull’impiattamento.

Gnocchetti della Valchiavenna

Gnocchetti della Valchiavenna

Conosciuti anche con il nome di pizzoccheri bianchi, gli gnocchetti di Chiavenna e della Valle del Mera sono una ricetta tipica valchiavennasca che rappresenta il piatto forte dei ristoranti nei crotti, le grotte naturali nel ventre roccioso della montagna. Lo chef Mario Saligari li cucina in ossequio all’antica tradizione locale, con patate, pangrattato e formaggio locale di qualità.

 
DATI TECNICI
shelf life 25 giorni
peso
(singolo pezzo)
300 g
 

Modalità di preparazione
Una volta sollevata parzialmente la pellicola di copertura della vaschetta, riattivare gli gnocchetti della Valchiavenna riscaldandoli 2 minuti in microonde o 6 minuti in forno tradizionale preriscaldato a 160° C.

Maccheroncini all'amatriciana

Maccheroncini all'amatriciana

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MONOPORZIONE
scadenza   20gg
peso   300g
peso 4
MULTIPORZIONE
scadenza   1.5kg
 

consigli di presentazione
Un piatto di alta ristorazione già pronto per la consumazione riscaldando direttamente la vaschetta in 2-3 minuti (mediamente 2 minuti in forno a microonde a 700 W oppure 6 minuti in forno tradizionale a 160°). Possibilità di avvalersi di uno chef professionista per consigli sull’impiattamento.

Filetto di pesce gratinato con patate e fagiolini

Filetto di pesce gratinato con patate e fagiolini

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MONOPORZIONE
scadenza   20gg
peso   300g
peso 4
MULTIPORZIONE
scadenza   1.5kg
 

consigli di presentazione
Un piatto di alta ristorazione già pronto per la consumazione riscaldando direttamente la vaschetta in 2-3 minuti (mediamente 2 minuti in forno a microonde a 700 W oppure 6 minuti in forno tradizionale a 160°). Possibilità di avvalersi di uno chef professionista per consigli sull’impiattamento.

Bocconcini di pollo con riso venere

Bocconcini di pollo con riso venere

Cannelloni alla Caprese

Cannelloni alla Caprese

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MONOPORZIONE
scadenza   20gg
peso   300g
peso 4
MULTIPORZIONE
scadenza   1.5kg
 

consigli di presentazione
Un piatto di alta ristorazione già pronto per la consumazione riscaldando direttamente la vaschetta in 2-3 minuti (mediamente 2 minuti in forno a microonde a 700 W oppure 6 minuti in forno tradizionale a 160°). Possibilità di avvalersi di uno chef professionista per consigli sull’impiattamento.

Garganelli allo spada, capperi, olive e pomodoro

Garganelli allo spada, capperi, olive e pomodoro

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MONOPORZIONE
scadenza   20gg
peso   300g
peso 4
MULTIPORZIONE
scadenza   1.5kg
 

consigli di presentazione
Un piatto di alta ristorazione già pronto per la consumazione riscaldando direttamente la vaschetta in 2-3 minuti (mediamente 2 minuti in forno a microonde a 700 W oppure 6 minuti in forno tradizionale a 160°). Possibilità di avvalersi di uno chef professionista per consigli sull’impiattamento.

Mezzelune speck e radicchio

Mezzelune speck e radicchio

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MONOPORZIONE
scadenza   20gg
peso   300g
peso 4
MULTIPORZIONE
scadenza   1.5kg
 

consigli di presentazione
Un piatto di alta ristorazione già pronto per la consumazione riscaldando direttamente la vaschetta in 2-3 minuti (mediamente 2 minuti in forno a microonde a 700 W oppure 6 minuti in forno tradizionale a 160°). Possibilità di avvalersi di uno chef professionista per consigli sull’impiattamento.

Taroz

Taroz

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MONOPORZIONE
scadenza   20gg
peso   300g
peso 4
MULTIPORZIONE
scadenza   1.5kg
 

consigli di presentazione
Un piatto di alta ristorazione già pronto per la consumazione riscaldando direttamente la vaschetta in 2-3 minuti (mediamente 2 minuti in forno a microonde a 700 W oppure 6 minuti in forno tradizionale a 160°). Possibilità di avvalersi di uno chef professionista per consigli sull’impiattamento.

Brasato di manzo con polenta

Brasato di manzo con polenta

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MONOPORZIONE
scadenza   20gg
peso   300g
peso 4
MULTIPORZIONE
scadenza   1.5kg
 

consigli di presentazione
Un piatto di alta ristorazione già pronto per la consumazione riscaldando direttamente la vaschetta in 2-3 minuti (mediamente 2 minuti in forno a microonde a 700 W oppure 6 minuti in forno tradizionale a 160°). Possibilità di avvalersi di uno chef professionista per consigli sull’impiattamento.

Tagliata di pollo con patate al rosmarino

Tagliata di pollo con patate al rosmarino

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MONOPORZIONE
scadenza   20gg
peso   300g
peso 4
MULTIPORZIONE
scadenza   1.5kg
 

consigli di presentazione
Un piatto di alta ristorazione già pronto per la consumazione riscaldando direttamente la vaschetta in 2-3 minuti (mediamente 2 minuti in forno a microonde a 700 W oppure 6 minuti in forno tradizionale a 160°). Possibilità di avvalersi di uno chef professionista per consigli sull’impiattamento.

Modalità di conservazione

min. +1° max. +4°
Le vaschette I Tipici Saligari, confezionate in atmosfera protettiva, devono essere conservate a una temperatura compresa tra +1°C e +4° C. Dopo l’apertura della confezione, i prodotti vanno conservati in frigorifero e consumare entro 2 gg.

Il rispetto scrupoloso della catena del freddo, garantito dall’azienda fino alla fase di consegna, è la condizione necessaria per garantire la shelf life dei prodotti. Conservare le vaschette in un frigorifero con temperatura superiore a +4° C riduce sensibilmente i giorni di scadenza del prodotto.

Modalità di preparazione

Scaldare a 700W
Pronti in 2 min

Monoporzione

Per servire al meglio i piatti pronti I Tipici Saligari all’interno del proprio locale sono necessari soltanto pochi brevi passaggi e pochissimo tempo.
È sufficiente forare il film protettivo della vaschetta monoporzione senza rimuoverlo completamente (togliere il film solo in presenza di piatti con patate al forno) e scaldarla in forno a microonde a 700 W per circa 2 minuti per ottenere cibi come appena cucinati, pronti da consumare.

Se la vaschetta rimane a temperatura ambiente per più di 15 minuti, consumare la confezione entro 2 giorni.
 

Multiporzione

I Tipici Saligari sono disponibili anche in vaschette multiporzione, non adatte al riscaldamento in forno (né a microonde, né tradizionale): è necessario pertanto effettuare un'operazione preliminare di sporzionamento prima di riscaldare i prodotti in forno a microonde o in forno tradizionale per pochi minuti, a seconda delle caratteristiche del piatto e sulla base delle indicazioni riportate in etichetta.

Se la porzione non viene consumata integralmente, è possibile conservarla in frigorifero fino a 2 giorni a una temperatura non superiore ai +4°C.